L'ÉCO-resort
La maison principale ibicenca, blanchie à la chaux, constitue depuis plus de 400 ans le coeur de la vallée de Can Marti, qui s’étend sur environ 17 hectares.
La vision de la Finca Can Marti fait encore perdurer son histoire tant au niveau de son concept que de la représentation de sa culture. Des siècles d’héritage agricole y sont perpétués.
LE TERRAIN
Les terres sont composées de vergers, de jardins d’herbes aromatiques, d’une oliveraie et d’un vaste potager. Des collines boisées de pins entourent le domaine.
NOS ANIMAUX
Les animaux de Can Marti jouent un rôle important dans l’écosystème de la ferme : nos déchets organiques font partie de leur alimentation quotidienne. Les ânes contribuent à l’entretien des espaces verts. Chaque matin, nos poules vivant en plein air nous régalent d’œufs frais. Composte et fumier sont réutilisés pour fertiliser le sol.
Un paysage méditerranéen typique
LA FINCA CAN MARTÍ EST NICHÉE DANS UNE VALLÉE PROTÉGÉE QUI FAIT PARTIE DE LA RÉSERVE NATURELLE « ES AMUNTS », REPRÉSENTANT LES PAYSAGES VERTS TYPIQUES D’IBIZA, AVEC DE NOMBREUX PINS, GENÉVRIERS, OLIVIERS, AMANDIERS ET CAROUBIERS.
LE JARDIN POTAGER
Selon les saisons, notre jardin bio offre une palette gourmande de produits frais et sains tout en respectant ses besoins en eau; tout cela entourant les différents logements de la ferme.
NOTRE RÉCOLTE
L’attention que nous apportons à notre terre produit une récolte abondante de fruits et de légumes biologiques; fraises exquises, safran ou autres espèces indigènes sont récoltées à la “ finca ”.
BOUTIQUE BIO
Sur place, dans notre petit magasin bio, nos hôtes peuvent s’approvisionner de denrées diverses, de produits frais cultivés à la ferme. Durant leur séjour, nos hôtes peuvent aussi se laisser tenter par des spécialités maison Can Marti ainsi que de nombreux autres produits alimentaires essentiels sans oublier les délicieuses tentations à grignoter.
De la PRODUCTION LOCALE à l’ELABORATION LOCALE;
À la finca Can Martí, le mot « maison » est essentiel.
Rien n’est plus convivial qu’un repas fait maison.
Bien manger est un ingrédient essentiel durant les vacances. C’est pourquoi nous attachons un soin tout personnel et attentif à la qualité de nos préparations et de notre service.