Entrada: Comida de la granja a la mesa: ventajas
A lo largo de los años ha aumentado el interés por la comida de la granja a la mesa, y con razón.
Se trata de abastecerse de ingredientes frescos cultivados localmente y llevarlos directamente al plato. En Can Martí, estamos comprometidos con la sostenibilidad y las prácticas de agricultura ecológica, para poder ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia real.
Estas son algunas de las ventajas de la comida de la granja a la mesa:
1. Frescura y sabor
Cuando los ingredientes se recolectan en su punto óptimo de maduración, tienen un sabor increíble. Y como nuestros productos proceden de nuestros propios huertos ecológicos y granjas locales, sabemos que siempre son frescos.
2. 2. Valor nutritivo
No se trata sólo de sabor, la comida de la granja a la mesa también ofrece un valor nutritivo excepcional. Los productos recién cosechados conservan niveles más altos de vitaminas, minerales y antioxidantes que los que han estado almacenados durante mucho tiempo. Así, no sólo disfrutarás de deliciosas comidas, sino que también nutrirás tu cuerpo con productos saludables.
3. Apoyar a los agricultores locales
También apoyas a los agricultores locales. Al crear una demanda de sus productos, les ayudas a continuar con sus prácticas agrícolas tradicionales, a conservar las tierras de cultivo y a promover el crecimiento de la agricultura sostenible en la comunidad.
4. 4. Sostenibilidad medioambiental
Al reducir la distancia entre la granja y la mesa, reducimos las emisiones de carbono. El abastecimiento de ingredientes procedentes de granjas locales reduce significativamente la necesidad de envases excesivos, con lo que se reducen los residuos y se minimiza el impacto medioambiental. Estamos comprometidos con las prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles, garantizando que nuestro enfoque «de la granja a la mesa» esté en armonía con la preservación del medio ambiente.
5. Variedad estacional
Comer de la granja a la mesa significa experimentar los sabores de cada estación. Los agricultores locales cultivan una variedad siempre cambiante de productos, por lo que nuestros menús reflejan la abundancia natural y los sabores únicos de cada estación. De este modo, podrá degustar desde crujientes ensaladas veraniegas hasta contundentes platos otoñales.
Ahí lo tienen. La comida de la granja a la mesa es el camino a seguir si desea alimentos frescos, deliciosos y sostenibles. Ven a nuestro hotel boutique y experimenta la diferencia por ti mismo.
Más información sobre la finca.
